Mercadona reconoce oficialmente que se han agotado las existencias de este queso: "La culpa es de todos los influencers"
Mercadona ha confirmado oficialmente lo que muchos clientes ya sospechaban: el queso cottage se ha agotado en sus supermercados. La cadena valenciana, a través de sus responsables de tienda, ha señalado el motivo de esta inesperada escasez:
"La culpa es de todos los influencers que suben recetas", explican entre bromas y resignación.
La fiebre por el queso cottage, uno de los ingredientes más buscados por quienes siguen dietas saludables o altas en proteínas, ha explotado en las últimas semanas gracias a su viralización en redes sociales, donde cientos de creadores de contenido han compartido recetas rápidas, ensaladas y meriendas proteicas.
¿Qué hacer si no encuentras queso cottage?
Para quienes no quieran esperar a que vuelva a estar disponible en Mercadona, existe una alternativa casera sencilla y efectiva que permite preparar un sustituto muy similar utilizando solo leche fresca de vaca y vinagre.
El proceso es muy fácil:
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Calentar la leche fresca hasta que empiece a humear, sin llegar a hervir.
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Añadir vinagre (puede ser blanco o de manzana) y remover suavemente.
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Dejar reposar hasta que la leche se corte, separándose el suero.
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Colar el cuajo con una gasa o colador fino, eliminando el líquido sobrante.
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Añadir sal al gusto y dejar enfriar en el frigorífico durante 12 horas.
El resultado es un queso de textura grumosa y sabor suave, muy parecido al cottage comercial, ideal para acompañar frutas, tostadas o platos principales.
La tendencia que arrasa en redes
El fenómeno no es casual: el queso cottage es rico en proteínas, bajo en grasas y extremadamente versátil en la cocina, lo que lo ha convertido en uno de los ingredientes favoritos en dietas fitness y recetas ligeras. Instagram, TikTok y YouTube están llenos de recetas de "cottage bowls", "pasta con cottage" o "mermeladas proteicas", alimentando aún más la demanda.
Mercadona, como siempre atenta a las tendencias, ya trabaja para reponer el stock en sus supermercados. Mientras tanto, si no quieres renunciar a este básico de la cocina saludable, hacerlo en casa es más fácil de lo que parece... y una oportunidad perfecta para descubrir nuevos sabores de forma artesanal.