No son mejillones, pero casi: el "marisco" de 4 euros que Mercadona tiene problemas en reponer
No hace falta ir a un restaurante con estrella ni gastar un dineral para disfrutar de un bocado marino que te transporte a una terraza frente al mar. A veces, lo más sencillo es lo que más triunfa. Y en los pasillos de Mercadona, hay un producto que se ha convertido en el secreto mejor guardado de los amantes del marisco: las navajas frescas que se venden en malla por menos de 5 euros.
Una joya del mar al alcance de cualquiera
Sí, como lo lees. Mientras muchos renuncian al marisco por lo prohibitivo de su precio, Mercadona ha dado en el clavo con un producto asequible, sabroso y fácil de preparar. Las navajas, ese molusco alargado que recuerda a una concha afilada y elegante, han conquistado los carros de la compra. Suelen durar poco en los estantes, y no es casualidad.
Por solo 4,50 euros, puedes llevarte medio kilo de estas pequeñas delicias marinas, perfectas para improvisar una cena rápida con sabor a verano. No necesitas ni celebraciones ni excusas: basta una plancha caliente, un poco de ajo y unas gotas de limón para tener una tapa de restaurante en casa.
¿Por qué se han vuelto tan populares?
El fenómeno tiene explicación. Primero, por su relación calidad-precio: por el coste de un desayuno fuera, te llevas un marisco fresco, jugoso y con todo el sabor del mar. Segundo, por su versatilidad: funcionan igual de bien como entrante, tapa o acompañamiento en arroces y fideuás.
Y tercero, por su sabor delicado: a diferencia de otros mariscos más intensos, las navajas tienen una textura suave y un gusto fino que combina bien con muchos ingredientes sin dominar el plato.
Trucos para cocinarlas como un chef (aunque no lo seas)
Las navajas no exigen técnica, pero sí mimo. Para disfrutar de ellas en su punto, lo ideal es dejarlas en agua con sal durante al menos una hora antes de cocinarlas, para que suelten la arena que puedan tener. Después, basta con colocarlas en una sartén o plancha bien caliente con un chorrito de aceite y un poco de ajo picado. Se cocinan en segundos: en cuanto se abren, están listas.
¿Quieres subir el nivel? Prueba a añadir perejil fresco o un chorrito de vino blanco. ¿Te apetece innovar? Gratínalas al horno con pan rallado, o incorpóralas a un arroz marinero para darles ese toque costero tan irresistible.
No son las únicas: otros mariscos que triunfan en Mercadona
Las navajas son, sin duda, el producto estrella, pero no están solas. Mejillones, langostinos cocidos, coquinas y almejas congeladas completan una sección de marisco cada vez más variada y accesible. Todos ellos ofrecen una alternativa económica y sabrosa para quienes buscan calidad sin romper el presupuesto.
Mercadona ha sabido posicionarse como un supermercado donde no solo se hace la compra básica, sino donde también se pueden encontrar caprichos gastronómicos al alcance de todos.
Conclusión: lujo diario a precio de calle
Las navajas de Mercadona demuestran que el lujo no siempre lleva etiqueta de oro. A veces, se presenta en una malla modesta, con sabor a mar y a cocina casera. Y lo mejor es que no necesitas una ocasión especial para darte un homenaje. Solo ganas de comer bien, y unos minutos libres para encender la plancha.
Así que la próxima vez que las veas en el lineal… no lo dudes. Llévate el mar a casa. Porque disfrutar, también puede ser barato.