Esto es lo que tienes que tener en cuenta antes de comerte un helado
Durante el verano y con el aumento de las temperaturas, muchas personas buscan refrescarse con un delicioso helado, ya sea disfrutando al aire libre o durante un día de playa o piscina. Aunque los helados son un deleite para muchos, es conocido que no deben consumirse en exceso. Sin embargo, optar ocasionalmente por un helado como postre es un capricho aceptable. Para quienes deseen incorporar helados más a menudo en su dieta, es esencial seleccionar las opciones más saludables para mantener en el congelador.
Diversidad de helados disponibles
Los helados vienen en diversas formas, satisfaciendo todo tipo de preferencias, desde polos helados hasta helados en tarrina o cucuruchos de barquillo. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado una amplia gama de helados disponibles en el mercado, destacando los más populares y categorizándolos en siete tipos diferentes:
- Helados de crema: Estos helados se caracterizan por contener leche como ingrediente principal y poseen un mínimo de 8% de grasa láctea y 2.5% de proteínas de origen lácteo.
- Helados de leche: Se dividen en helados de leche entera, con al menos un 2.5% de grasa, y helados de leche desnatada, que contienen un máximo de 0.3% de materia grasa.
- Helados de agua: Popularmente conocidos como polos, estos helados pueden contener hasta un 88% de agua en su composición.
- Granizados: Se refieren a los helados de agua en estado semisólido.
- Sorbetes: Deben contener al menos un 80% de agua y un 15% de fruta.
- Postres helados: Son los más elaborados y generalmente se sirven con elementos decorativos.
La OCU recalca que un helado debe contener al menos un 5% de grasa y que las proteínas deben ser de origen lácteo. Esta información ayuda a los consumidores a elegir conscientemente, buscando opciones que complementen una dieta equilibrada sin renunciar al placer de un buen helado.
